Zavedení metody stanovení konjugované linolové kyseliny (CLA)
| but.committee | prof. Ing. Peter Šimko, DrSc. (předseda) doc. Ing. Jiřina Omelková, CSc. (místopředseda) prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (člen) prof. Ing. Michal Rosenberg, Ph.D. (člen) doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (člen) doc. RNDr. Alena Španová, CSc. (člen) | cs |
| but.defence | 1. Diplomantka seznámila členy komise s náplní a cílem diplomové práce. 2. Byly přečteny posudky na diplomovou práci. 3. Diplomantka akceptovala všechny připomínky oponenta a na všechny otázky odpověděla v plné šíři. 4. Diskuse: prof. Šimko: Prezentované účinky CLA se zdají být nadhodnocené. Analyzovaný standard obsahoval jaké konkrétní izomery a byl znám stupeň čistoty? doc. Rosenberg: doporučuje se kombinace různých typů standardů (různé optické izomery); značné zkušenosti s touto problematikou má doc. Čertík z STU Bratislava | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Chemie a technologie potravin | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Vítová, Eva | cs |
| dc.contributor.author | Ruprichová, Lenka | cs |
| dc.contributor.referee | Vespalcová, Milena | cs |
| dc.date.accessioned | 2019-04-03T22:04:22Z | |
| dc.date.available | 2019-04-03T22:04:22Z | |
| dc.date.created | 2009 | cs |
| dc.description.abstract | Tato práce se zabývá optimalizací metody stanovení konjugované linolové kyseliny (CLA) plynovou chromatografií. V teoretické části je zpracován přehled o vzniku a výskytu CLA v živočišných materiálech, biologických účincích v lidském organismu a metodách vhodných pro stanovení CLA. Experimentální část ověřuje, zda je metoda plynové chromatografie vhodná pro stanovení konjugované kyseliny linolové ve vybraných biologických matricích. A dále se zabývá podmínkami stanovení a optimalizací metody na FCH VUT v Brně. Na závěr je zde posouzena použitelnost metody ve vztahu k CLA. | cs |
| dc.description.abstract | This work deals with the optimization of the method for determination of conjugated linoleic acid (CLA) using gas chromatography. The summary about formation and occurrence of CLA in animal materials, its biological effects in human organism and methods suitable for its determination is introduced in the theoretical part of this study. The experimental part verify, if the gas chromatography is applicable method for assesment of CLA in selected biological matrices. The chosen method was introduced and verified at FCH of Brno university of technology. At the end the applicability of this method to CLA determination is discussed here. | en |
| dc.description.mark | A | cs |
| dc.identifier.citation | RUPRICHOVÁ, L. Zavedení metody stanovení konjugované linolové kyseliny (CLA) [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2009. | cs |
| dc.identifier.other | 16419 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/11795 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | Konjugovaná linolová kyselina | cs |
| dc.subject | plynová chromatografie. | cs |
| dc.subject | Conjugated linoleic acid | en |
| dc.subject | gas chromatography. | en |
| dc.title | Zavedení metody stanovení konjugované linolové kyseliny (CLA) | cs |
| dc.title.alternative | Introduction of the method for assessment of conjugated linoleic acid (CLA) | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | masterThesis | en |
| dc.type.evskp | diplomová práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2009-06-10 | cs |
| dcterms.modified | 2009-07-10-11:45:03 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta chemická | cs |
| sync.item.dbid | 16419 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2021.11.10 14:13:45 | en |
| sync.item.modts | 2021.11.10 13:49:46 | en |
| thesis.discipline | Potravinářská chemie a biotechnologie | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologií | cs |
| thesis.level | Inženýrský | cs |
| thesis.name | Ing. | cs |