KAPAR, J. Charakterizace odpadních rýžových substrátů a možnosti jejich využití mikroorganismy [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2011.
Předložená práce je zaměřená na charakterizaci cereálních odpadních substrátů před a po enzymové hydrolýze a využití modifikovaných substrátů při modelové biotechnologické aplikaci. Bakalář zpracoval přehlednou literární rešerši. Je třeba ocenit zejména rozsáhlou a časově náročnou experimentální část práce, během níž student musel zvládnout řadu různých metodických postupů a prokázal vysokou míru samostatnosti, tvůrčího přístupu i experimentální zručnosti. Samostatně student zpracoval a interpretoval získané výsledky a vyvodil z nich odpovídající závěry. Rovněž zpracování samotné bakalářské práce je na vysoké úrovni. Dosažené výsledky jsou originální a budou základem k navazujícím experimentům. Z výše uvedených důvodů práci doporučuji k obhajobě a hodnotím ji celkovým stupněm výborně (A).
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | A | ||
| Využití poznatků z literatury | B | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A |
Student splnil cíle zadání i stylistické zpracování bakalářské práce. V teoretické části se rozsáhle věnuje charakterizaci a možnosti využití odpadů ze zemědělského a potravinářského průmyslu. Praktická část je již konkrétně zaměřena na analýzu rýžových a cereálních sacharidů a jejich využití mikroorganismy. Student tak prokázal praktické znalosti nejen v problematice analýzy sacharidů, ale také v oblasti kultivace mikroorganismů. K práci mám jen dvě drobné připomínky: na straně 48 u obrázku č. 9 chybí vysvětlení zkratek uvedených u jednotlivých snímků, dále pak přílohu č. 5 a na straně 68 tvoří nečitelný a nepřehledný obrázek. Práci tedy doporučuji k obhajobě a hodnotím známkou A.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Využití literatury a její citace | A | ||
| Úroveň jazykového zpracování | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | A |
eVSKP id 37612