ZÁBRANSKÁ, M. Možnosti přípravy kombinovaných nápojů z vybraných druhů ovoce [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2016.
Posluchačka Bc. Miroslava Zábranská ve své diplomové práci zpracovává zadání, které je součástí smluvního výzkumu. Některé konkrétní údaje jsou proto předmětem dočasného utajení a ve veřejné verzi DP nejsou uvedeny. Diplomním úkolem studentky bylo připravit osvěžující nápoj kombinovaný z několika ovocných šťáv. Posluchačka přistupovala k zadanému tématu pečlivě a svědomitě. Na konzultace přicházela připravená, úkoly plnila včas, okamžitě zpracovávala získaná surová data. V laboratoři pracovala samostatně, rychle zvládla práci s instrumentálním vybavením. Na její činnosti se pozitivně projevovala laboratorní rutina, kterou zřejmě získala v souběžném zaměstnání. Obtížným se pro posluchačku však stalo převedení získaných dat a informací do psané podoby. Písemná forma vyjadřování jí působila jisté potíže. Nicméně i s touto nesnází se se ctí vyrovnala. Závěrem ráda konstatuji, že s výsledkem práce Bc. Miroslavy Zábranské byl kromě mě velmi spokojen také zadavatel výzkumu. Celkově hodnotím předloženou diplomovou práci známkou VELMI DOBŘE - B.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | B | ||
| Využití poznatků z literatury | B | ||
| Kvalita zpracování výsledků | B | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | C | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | B |
Diplomová práce je sepsána na 85 stránkách včetně dvou příloh a 52 literárních zdrojů. Práce splnila všechny zadané cíle. Po formální stránce je práce rozdělena obvyklým způsobem na teoretickou a praktickou část, doplněna vhodně obrázky a zpracovanými výsledky v podobě tabulek a grafů. Připomínky k práci: • Literární zdroje jsou nesprávně citovány viz 3,4,5,14,19,48,50 a další , mezi zdroji jsou nejasně označeny odkazy na obrázky, jsou zde odkazy na 7 DP a BP ,odkaz na sborník konference. Nepovažuji tyto zdroje za adekvátní pro literární rešerši závěrečné práce. • V teoretické části, která je věnována drobným druhům ovoce, mám připomínku, že zdroje pro tyto informace byly čerpány povětšinou z diplomových prací z předchozích let. • Není jednotně používán termín vitamín (vitamin) C . • Literární zdroje by měly být součástmi vět. • Na uvedené obrázky, vzorce, a některé grafy chybí číselné odkazy v textu. • V experimentální práci chybí k použitým metodám zdroje odkud byly získány. • V diskusích k výsledkům není návaznost na teorii. • Nejasně označeny přílohy; příloha str.83 chybí jakýkoli vysvětlující text. Na základě uvedených skutečností, s přihlédnutím k dílčím hodnocením, doporučuji práci k obhajobě a hodnotím dobře/ C.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | B | ||
| Kvalita zpracování výsledků | B | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | C | ||
| Využití literatury a její citace | D | ||
| Úroveň jazykového zpracování | B | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | C | ||
| Závěry práce a jejich formulace | C |
eVSKP id 87040