ŠIMŠOVÁ, V. Bioaktivní látky obsažené ve výliscích z černého bezu [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2017.
Bakalářská práce Veroniky Šimšové je zahrnuta do problematiky využití odpadů ze zpracování ovoce. Úkolem posluchačky bylo ověřit levný postup extrakce anthokyanových barviv z výlisků plodů bezu černého a stanovit vybrané chemické a fyzikální charakteristiky tohoto extraktu a dalších dvou bezinkových produktů. Studentka pracovala po celou dobu samostatně, k zadané práci přistupovala odpovědně a o tematiku projevovala zájem. Do teoretické části uvedla všechny potřebné výchozí informace a zpracovala ji velmi pečlivě. Nicméně chybí jí v této části více odborných recenzovaných publikací. Praktickou činnost v laboratoři si plánovala sama tak, aby skloubila časové nároky některých experimentů se souběžně probíhající řádnou výukou. V laboratoři se rychle zapracovala a bezchybně zvládala všechny potřebné úkony přípravy vzorků i samotných analýz. Pracovala vždy systematicky a intenzívně, získaná data ihned zpracovávala. V příští vysokoškolské kvalifikační práci však bude muset důkladněji rozpracovat diskusi výsledků a jejich srovnání s dostupnými informačními zdroji. Co je potřeba v předložené práci ocenit, je jazyková stránka odborného textu a vysoká úroveň písemného projevu autorky. Na základě výše uvedeného hodnotím bakalářskou práci Veroniky Šimšové celkovou známkou VÝBORNĚ – A.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | B | ||
| Závěry práce a jejich formulace | B | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A | ||
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | B | ||
| Využití poznatků z literatury | A |
Studentka splnila zadání práce. Práce je standardně členěna a je dobře zpracována s minimem chyb. Studentka při zpracování teoretické části vychází především z informací publikovaných v různých herbářích, atlasech, skriptech apod. V experimentální části je pak odkazováno na 5 publikací v mezinárodním časopise, což je vzhledem k řešené problematice poměrně málo. Citace literatury je uváděna na konci věty za tečkou, což je značně nestandardní. Experiment s extrakcí anthokyanů z výlisků považuji za špatně navržený a výsledky získané z tohoto experimentu lze považovat za značně orientační. Práce jinak splňuje všechny požadavky kladené na bakalářskou práci, proto ji doporučuji k obhajobě a hodnotím ji celkovou známkou B-velmi dobře.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | B | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | B | ||
| Využití literatury a její citace | B | ||
| Úroveň jazykového zpracování | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | B | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | A |
eVSKP id 99469