Browsing by Author "Halienová, Andrea"
Now showing items 1-4 of 4
-
Analýza polyfenolických látek v různých typech kávy
Jašková, MartinaCílem bakalářské práce bylo zkoumání množství biologicky významných látek u vybraných druhů pražených mletých káv, rozpustných káv a tekutého rozpustného kávového extraktu. Jednotlivé kávy se od sebe liší technologickým ... -
Biologicky významné látky v cereálních produktech
Vondráčková, HedvikaPředložená práce se zabývala studiem biologicky významných látek v cereálních produktech. V praktické části byly stanoveny vybrané aktivní látky v müsli tyčinkách. Nejvyšší obsah celkových polyfenolů, celkových flavonoidů, ... -
Změny obsahu aktivních látek v plodech jablek a hrušek v průběhu uchovávání
Matějková, MarkétaV předložené bakalářské práci jsou popsány nízkomolekulární antioxidanty obsažené v různých druzích rostlinného materiálu. Bližší pozornost je věnována antioxidantům přítomným v jablkách a v hruškách a změnám jejich obsahu ... -
Změny proteomu a metabolomu u vybraných organismů ve stresových podmínkách
Halienová, AndreaŽivotné podmienky každého organizmu sú v dnešnej dobe ovplyvnené rôznymi faktormi. Niektoré vplývajú na organizmus pozitívne, iné negatívne. Schopnosť odolávať zmeneným metabolickým a životným podmienkam a adaptovať sa je ...