Now showing items 1-2 of 2

  • Ekologická produkce hroznů a výroba vína 

    Kalábová, Jana
    Teorie bakalářské práce je zaměřena na technologické postupy výroby vína a v současnosti velmi vyspělou produkci vín. Popisuje principy ekologického zemědělství a způsob ekologického pěstování vinné révy. V dalším bodě ...
  • Studium antimikrobiálního účinku vybraných druhů koření 

    Kalábová, Jana
    Tato diplomová práce je zaměřena na studium antimikrobiálních účinků extraktů ze skořice, hřebíčku, zázvoru mletého a čerstvého proti Bacillus subtilis, Aspergillus niger a Pichia fermentans. Extrakty koření byly připraveny ...