Now showing items 1-2 of 2

  • Moderní postupy hodnocení kvalitativních parametrů potravin 

    Tobolková, Blanka
    Předložená práce se zabývá studiem antioxidačních a radikál-zhášejících vlastností a dalších charakteristik vybraných ekologických a konvenčních potravin (vína, špaldové mouky), jako možných markerů vhodných pro jejich ...
  • Vývoj vybraných doplňků stravy - klimakterium 

    Tobolková, Blanka
    Doplněk stravy je výrobek, který obsahuje nutriční látky (např. vitaminy, minerální látky, rostliny, aminokyseliny nebo mastné kyseliny), a je určený k doplnění běžné stravy. Cílem této diplomové práce bylo navrhnout ...