Now showing items 1-1 of 1

  • Volba materiálu a tepelné zpracování čepelí nožů 

    Mrňa, Tomáš
    Kvalitní nůž má mít dobré řezné vlastnosti a ostří odolné proti otupení, což lze dosáhnout použitím různých druhů materiálů. Nejčastějším materiálem pro jejich výrobu jsou oceli. Rozlišujeme čtyři základní skupiny ocelí ...