Now showing items 1-2 of 2

  • Obsah vybraných biologicky aktivních látek ve Stévii cukerné 

    Porubčanová, Vladimíra
    Táto bakalárska práca sa zaoberá rastlinou, nazývanou stévia sladká a analýzou fenolických látok v extraktoch z nej. Teoretická časť zahŕňa botanický popis rastliny, jej chemické zloženie i vplyv na ľudské zdravie. Zaoberá ...
  • Stanovení steviolglykosidů v nápojích 

    Porubčanová, Vladimíra
    Táto diplomová práca sa zaoberá sladkými látkami z rastliny stévie sladkej a ich stanovením v nápojoch. Snahou bolo upraviť metódu separácie majoritných steviol-glykozidov (stéviozidu a rebaudiozidu A) pomocou HPLC tak, ...