Browsing by Subject "antioxidační kapacita"

Now showing items 1-3 of 3

  • Aplikace vybraných metod k analýze oxidačního stresu 

    Lízalová, Martina
    Chronická pankreatitida (CHP) je progresivní onemocnění charakteristické chronickým zánětem pankreatické tkáně, který má různou etiologii. Oxidační stres, který je provázen zánětlivými procesy, se jeví jako velmi významný ...

  • Srovnání některých nových odrůd rybízů z hlediska vybraných obsahových látek 

    Marková, Leona
    Diplomová práce se zabývá rybízem (Ribes L.) a látkami v něm obsaženými, zejména anthokyanovými barvivy, vitaminem C a antioxidanty. V teoretické části je uvedena základní charakteristika o rostlině, včetně odrůd rybízu. ...

  • Stanovení aktivních látek v medu 

    Jelénková, Zuzana
    Předložená diplomová práce byla zaměřena na stanovení biologicky aktivních látek v medu. Bylo analyzováno 26 vzorků medu, 1 vzorek propolisu a 1 vzorek mateří kašičky. Medy byly stočeny v letech 2006 a 2007 a zakoupeny v ...