Now showing items 1-1 of 1

  • Mikroorganizmy s lipolytickou aktivitou a jejich využití 

    Pavlačková, Jana
    Lipasy jsou hydrolytické enzymy produkované řadou mikroorganismů. Tato práce popisuje nejen samotné mikroorganismy, které lipasy produkují, ale také různé možnosti průmyslového využití lipas. Lipasy nacházejí široké uplatnění ...