Browsing by Subject "probiotiká"
Now showing items 1-5 of 5
-
Bezpečnost probiotik používaných v potravinách
V teoretickej časti práce je pozornosť zameraná na definíciu probiotík, na ich zdravotné výhody, na probiotické potraviny, na kritéria bezpečnosti probiotík, vrátane metód identifikácie probiotických baktérií. V praktickej ... -
Identifikace probiotických bakterií v komplexních matricích potravin a potravinových doplňků
Teoretická časť práce pojednáva o všeobecnej charakteristike probiotických baktérií, ich vplyvoch na zdravie človeka a technologických nárokoch kladených na probiotické baktérie. Ďalej práca pojednáva o aktuálnych metódach ... -
Identifikace probiotických bakterií ve farmakách
Laktobacily sú dominantnými baktériami vaginálnej flóry. Probiotiká obsahujúce laktobacily sa využívajú pri liečbe a prevencii bakteriálnych urogenitálnych infekcií. Táto práca je zameraná na identifikáciu a druhovú ... -
Identifikace vybraných genů v bakteriích mléčného kvašení se zaměřením na potravinové doplňky
Baktérie mliečneho kvasenia sa prirodzene vyskytujú v gastrointektinálnom trakte človeka. Medzi najvýznamnejšie patria rody Lactobacillus a Bifidobacterium, ktoré obsahujú rad probiotických druhov. Probiotické druhy tvoria ... -
Příprava přírodních doplňků stravy s obsahem probiotických bakterií a látek s protizánětlivým účinkem
Predložená diplomová práca sa zaoberá problematikou chronických zápalových ochorení tráviacej sústavy a navrhuje možnosť alternatívneho zlepšenia stavu, resp. podporenia remisnej fázy pomocou probiotických preparátov ...