Vývoj kosmetického krému vyhovující standardům certifikace CPK
Loading...
Date
Authors
ORCID
Advisor
Referee
Mark
B
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická
Abstract
Cílem diplomové práce je návrh receptury přípravy přírodních BB-krémů požadovaných vlastností (barevné odstíny, které budou vhodné pro středoevropský typ pleti; tokové vlastnosti, konzistence, roztíratelnost, stabilita). Experimentální část práce je především zaměřena na vývoj receptury BB-krémů. Bylo navrhnuto několik různých receptur lišících se disperzním prostředím (voda a aloe vera/voda ve vhodném poměru) a také byly vyvinuty tři různé barevné odstíny BB-krému. Připravené vzorky BB-krémů byly charakterizovány z hlediska tokových vlastností (viskozita), následně byly provedeny zrychlené testy stability pomocí analytické odstředivky LUMISizer, které byly korelovány se stresovými teplotními testy. Výsledky reologické analýzy ukázaly, že tokové vlastnosti krému jsou srovnatelné s běžně dostupnými komerčními přípravky. Stresové teplotní testy ukázaly, že připravené vzorky zůstávají stabilní během 4 cyklů změny teplot uchovávání (12 týdnů), zrychlené destabilizační testy provedené pomocí zařízení LUMISizer potvrdily jejich stabilitu. Barevné koordináty vyvinutých odstínů byly změřeny pomocí spektrofotometru a porovnány s komerčními analogy. Za účelem komplexní analýzy připravených BB-krémů byl vypracován dotazník pro senzorické ohodnocení přípravků. Průzkumu se zúčastnilo 25 respondentek různé věkové kategorie. Výsledky zhodnocení senzorických vlastností potvrdily, že krémy jsou vyhovující pro potenciální spotřebitele z hlediska jejich texturních vlastností.
The aim of this diploma thesis is to propose a recipe of natural BB-creams with the desired properties (different color shades, that will be suitable for Central European skin type; flow properties, texture, spreadability, stability). The experimental part of the thesis is mainly focused on the development of BB-cream formulas. Several different formulations with diverse dispersion medium (water and aloe vera/water in a suitable ratio) have been proposed, and three different shades of BB-cream have been developed. The flow properties (viscosity) of the samples were measured, accelerated stability tests were realized by using the dispersion analyzer LUMISizer, the obtained results were correlated with the results of stress temperature tests. The results of the rheological analysis showed that the flow properties of the creams are comparable with commercially available preparations. Stress temperature tests have shown that prepared samples remain stable over 4 cycles (12 weeks) of changing storage temperature, accelerated destabilization tests performed by LUMISizer confirmed their stability. The colour coordinates of the developed shades were measured using a spectrophotometer and compared with commercial analogues. Also the questionnaire for sensory evaluation of preparations for more comprehensive analysis of prepared BB-creams was developed. The 25 female respondents of different ages participated in servey. The results of sensory evaluation showed that textural properties of developed creams are satisfactory for potential consumers.
The aim of this diploma thesis is to propose a recipe of natural BB-creams with the desired properties (different color shades, that will be suitable for Central European skin type; flow properties, texture, spreadability, stability). The experimental part of the thesis is mainly focused on the development of BB-cream formulas. Several different formulations with diverse dispersion medium (water and aloe vera/water in a suitable ratio) have been proposed, and three different shades of BB-cream have been developed. The flow properties (viscosity) of the samples were measured, accelerated stability tests were realized by using the dispersion analyzer LUMISizer, the obtained results were correlated with the results of stress temperature tests. The results of the rheological analysis showed that the flow properties of the creams are comparable with commercially available preparations. Stress temperature tests have shown that prepared samples remain stable over 4 cycles (12 weeks) of changing storage temperature, accelerated destabilization tests performed by LUMISizer confirmed their stability. The colour coordinates of the developed shades were measured using a spectrophotometer and compared with commercial analogues. Also the questionnaire for sensory evaluation of preparations for more comprehensive analysis of prepared BB-creams was developed. The 25 female respondents of different ages participated in servey. The results of sensory evaluation showed that textural properties of developed creams are satisfactory for potential consumers.
Description
Citation
ZINKOVSKA, N. Vývoj kosmetického krému vyhovující standardům certifikace CPK [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2019.
Document type
Document version
Date of access to the full text
Language of document
cs
Study field
Spotřební chemie
Comittee
prof. Ing. Miloslav Pekař, CSc. (předseda)
prof. Ing. Michal Veselý, CSc. (místopředseda)
prof. Ing. Michal Čeppan, Ph.D. (člen)
doc. Ing. Zdenka Kozáková, Ph.D. (člen)
doc. Ing. Irena Kratochvílová, Ph.D. (člen)
doc. Ing. Marián Lehocký, Ph.D. (člen)
Date of acceptance
2019-06-03
Defence
Student prezentoval řešenou práci, její teoretická východiska a vlastní výsledky, zodpověděl dotazy položené oponentem a následně byly poleženy dotazy členů komise. Čeppan: Proč se vyhodnocovaly vzorky kolorimetrickým měřením? Co je veličina L? Jaký byl bílý standard?Lehocký: Proč byla sledována hodnota SPF 9 a ne SPF 12? Jak vyl upraven oxid titaničitý? Kolik respondentek testovalo vyrobené krémy?Pekař: Jakým přístrojem se emulze homogenizovaly?Kozáková: Jaké bylo složení připravovaných krémů?Veselý: Jak se z měření pomocí Lumisizeru vypočítají hodnoty nestability?Student prokázal velmi dobrou orientaci v dané problematice a schopnost samostatné prezentace získaných výsledků.
Result of defence
práce byla úspěšně obhájena
Document licence
Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení