Show simple item record

Analysis of wine by modern analytical methods

dc.contributor.advisorDiviš, Pavelcs
dc.contributor.authorŠkařupa, Přemyslcs
dc.date.accessioned2019-04-03T22:48:03Z
dc.date.available2019-04-03T22:48:03Z
dc.date.created2010cs
dc.identifier.citationŠKAŘUPA, P. Analýza vína pomocí moderních analytických metod [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2010.cs
dc.identifier.other23745cs
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11012/1860
dc.description.abstractTato práce je věnována problematice analýzy vína pomocí moderních analytických metod. Tematicky je rozdělena do dvou kapitol. V první části se zabývá chemickým složením vína od hlavních složek až po složky ve stopovém množství. Druhá část je věnována přehledu nejdůležitějších moderních analytických metod, které se používají pro analýzu jednotlivých sloučenin ve víně a hodnotí je z hlediska rozličných parametrů.cs
dc.description.abstractThis work is dedicated to the analysis of wines using modern analytical methods. The theme is divided into two chapters. The first part deals with the chemical composition of wine from major components to the elements in trace amounts. The second part gives an overview of the most important modern analytical methods used for analysis of individual compounds in the wine and evaluated these methods in term of various parameters.en
dc.language.isocscs
dc.publisherVysoké učení technické v Brně. Fakulta chemickács
dc.rightsStandardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezenícs
dc.subjectvínocs
dc.subjectsloženícs
dc.subjectanalýzacs
dc.subjectstanovenícs
dc.subjectwineen
dc.subjectcompositionen
dc.subjectanalysisen
dc.subjectdeterminationen
dc.titleAnalýza vína pomocí moderních analytických metodcs
dc.title.alternativeAnalysis of wine by modern analytical methodsen
dc.typeTextcs
dcterms.dateAccepted2010-06-23cs
dcterms.modified2010-07-12-11:45:06cs
thesis.disciplinePotravinářská chemiecs
thesis.grantorVysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologiícs
thesis.levelBakalářskýcs
thesis.nameBc.cs
sync.item.dbid23745en
sync.item.dbtypeZPen
sync.item.insts2019.06.17 14:06:47en
sync.item.modts2019.05.18 12:20:58en
dc.contributor.refereePořízka, Jaromírcs
dc.description.markAcs
dc.type.driverbachelorThesisen
dc.type.evskpbakalářská prácecs


Files in this item

Thumbnail
Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record