Příprava mikrobiálních, rostlinných a řasových extraktů využitelných do dětské kosmetiky
Loading...
Date
Authors
ORCID
Advisor
Referee
Mark
A
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická
Abstract
Tato bakalářská práce se zabývala přípravou kosmetického produktu pro děti s přídavkem aktivních látek ze sinic, mikrořas a rostlin. V teoretické části byla vypracována rešerše, která shrnuje základní informace o těchto organismech. Byly zde shrnuty antioxidační látky, které jsou v těchto organismech obsaženy. V praktické části bylo ze sinic, řas a rostlin připraveno několik druhů extraktů, které byly následně charakterizovány. Měřen byl obsah fenolických látek, chlorofylů, celkový obsah karotenoidů spektrofotometricky, obsah rozpustných proteinů dle Hartree-Lowryho a profil mastných kyselin v biomase pomocí GC. Dále byl měřen SPF faktor pomocí spektrofotometrické metody a hodnota dopočítávána pomocí Mansurovy rovnice a antioxidační aktivita pomocí metody TEAC. V závěru práce byly vybrány dva nejlepší extrakty, které byly použity pro přípravu kosmetických emulzí. Ty byly následně testovány v senzorické analýze po dobu dvou týdnů.
This bachelor thesis deals with the preparation of a cosmetic product for infants with the addition of active substances from cyanobacteria, microalgae, or plants. In the theoretical part, a review was made, which not only summarizes the basic information about these organisms, but also the antioxidants contained in these microorganisms. In the practical part, several types of extracts from cyanobacteria, algae and plants were prepared and characterized. The content of phenolic substances, chlorophylls and content of carotenoids were measured spectrophotometrically. Content of soluble proteins was determined by Hartree-Lowry method and the fatty acid profile in biomass was obtained by GC. Furthermore, the SPF factor was measured using the spectrophotometric method the Mansur equation. Antioxidant activity was determined by using the TEAC method. Finally, two of the best extracts were selected for the preparation of cosmetic emulsions. The sensory analysis of prepared emulsions was performed for the period of two weeks.
This bachelor thesis deals with the preparation of a cosmetic product for infants with the addition of active substances from cyanobacteria, microalgae, or plants. In the theoretical part, a review was made, which not only summarizes the basic information about these organisms, but also the antioxidants contained in these microorganisms. In the practical part, several types of extracts from cyanobacteria, algae and plants were prepared and characterized. The content of phenolic substances, chlorophylls and content of carotenoids were measured spectrophotometrically. Content of soluble proteins was determined by Hartree-Lowry method and the fatty acid profile in biomass was obtained by GC. Furthermore, the SPF factor was measured using the spectrophotometric method the Mansur equation. Antioxidant activity was determined by using the TEAC method. Finally, two of the best extracts were selected for the preparation of cosmetic emulsions. The sensory analysis of prepared emulsions was performed for the period of two weeks.
Description
Citation
JANDEROVÁ, Š. Příprava mikrobiálních, rostlinných a řasových extraktů využitelných do dětské kosmetiky [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2022.
Document type
Document version
Date of access to the full text
Language of document
cs
Study field
Chemie pro medicínské aplikace
Comittee
prof. Ing. Stanislav Obruča, Ph.D. (předseda)
doc. Ing. Pavel Diviš, Ph.D. (místopředseda)
doc. Mgr. Václav Brázda, Ph.D. (člen)
doc. Ing. Adriána Kovalčík, Ph.D. (člen)
doc. Ing. Filip Mravec, Ph.D. (člen)
Date of acceptance
2022-06-20
Defence
1. Studentka seznámila členy komise s náplní a cílem bakalářské práce.
2. Byly přečteny posudky na bakalářskou práci.
3. Studentka akceptovala všechny připomínky oponentky a na všechny otázky odpověděla v plné šíři.
Diskuse:
doc. Ing. Adriána Kovalčík, Ph.D.
Co znamená tvrzení, že sinice Spirulina vykazovaly antimikrobiální aktivitu 0 až 50%? Jak byla stanovena antimikrobiální aktivita? Jak si vysvětlujete velké rozmezí antimikrobiální aktivity?
Brali jste v potaz i antimikrobiální účinnost extrakčního činidla?
Jak byste pomocí centrifugace stanovila stabilitu připravených emulzí?
Jaká byla vůně vzorků při senzorické analýze?
doc. Ing. Filip Mravec, Ph.D.
Jaký byl rozdíl ve vzorcích L2 a P2 při hodnocení senzorické analýzy? Jak byla data ze senzorické analýzy vyhodnocena?
Studentka odpověděla na všechny doplňující otázky členů komise, které byly v průběhu diskuse k dané problematice vzneseny. V diskusi studentka prokázala výbornou orientaci v dané problematice. Po diskusi následovalo hodnocení závěrečné práce. Studentka prokázala nejen výborné odborné znalosti, ale i schopnost samostatné prezentace dosažených výsledků.
Result of defence
práce byla úspěšně obhájena
Document licence
Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení