Browsing 2012 by Issue Date
Now showing items 1-20 of 92
-
Nealkoholická piva s přídavkem bylin
Bakalářská práce se zabývá testováním vybraných bylinných příchutí do nealkoholických piv. V teoretické části jsou uvedeny způsoby výroby nealkoholického piva a zastoupení aktivních složek v bylinách. Připraveno bylo celkem ... -
Probiotika a probiotické mikroorganismy
Probiotika a jejich pozitivní vliv na lidské zdraví jsou v současnosti často diskutované téma. Přesto je informovanost veřejnosti o jejich příznivých účincích nedostatečná, stejně tak jejich využívání v praxi. Práce shrnuje ... -
Autovraky z hlediska ekonomiky, technického zpracování a životního prostředí
Bakalářská práce je zaměřena na zpracování autovraků z hlediska ekonomiky, materiálového využití a životního prostředí. Práce je pouze teoretická a informace jsou podložené různými zdroji. Práce vymezuje pojem odpad, ... -
Zdravotní účinky českého piva
Bakalářská práce se zabývá studiem fyziologického účinku různých značek světlých piv typu ležák se zaměřením na porovnání rozdílů mezi pivy českými a zahraničními. Teoretická část obsahuje charakterizaci „českého piva“ a ... -
Stanovení základních parametrů termální vody
Hlavním cílem této práce bylo v teoretické části nastínit klasifikaci a geochemii podpovrchových vod. Zabývá se především cyklem podzemních vod od jejich vzniku až po cestu na zemský povrch. Popisuje tvorbu chemického ... -
PCBs jako významný nebezpečný chemický odpad
Táto bakalárska práca je zameraná na problematiku polychlorovaných bifenylov. Úvodom sú opísané základné fyzikálne a chemické vlastnosti, výroba a vplyv PCB na jednotlivé zložky životného prostredia. V ďalšej časti sa táto ... -
Vinný mošt a jeho změny během kvasného procesu
Tato bakalářská práce se zabývá chemickými změnami vinného moštu v průběhu kvašení. V teoretické části je popsána historie vinařství, charakteristika révy vinné a odrůd analyzovaných v této práci. Dále je v teoretické části ... -
Stanovení fosforečnanů ve vodách a charakterizace jejich negativního vlivu na akvatický ekosystém
Tato bakalářská práce je zaměřena na negativní vliv fosforečnanů v přírodních vodách a na jejich metody stanovení. V první části práce je charakterizován negativní vliv na přírodní vody a jsou charakterizovány problémy ... -
Emise z dopravy - nové polutanty
Tato práce se podrobněji zabývá kovy skupiny platiny (Pt, Rh, Pd), jejich využitím zejména v automobilovém průmyslu, riziky spojenými s výskytem těchto látek v životním prostředí, jejich možným dopadem na zdraví populace ... -
Vybrané validační parametry metody stanovení aromatických látek v tavených sýrových analozích
Tato bakalářská práce se zabývá problematikou validace metody stanovení aromaticky aktivních látek v tavených sýrových analozích. Metoda je založena na izolaci těkavých látek ze vzorku pomocí Solid Phase Microextraction ... -
Časově rozlišená fluorescence ve výzkumu koloidních systémů
Tato práce je zaměřena na stanovení základních spektrálních charakteristik jako maximum fluorescence a doba života u fluorescenčních sond prodanu [6-propionyl-2-(dimethylamino)naftalen] a perylenu pomocí ustálené a časově ... -
Zhodnocení přínosu rekonstrukce spalovny SAKO Brno ve vztahu k životnímu prostředí
Tato bakalářská práce se zabývá přínosy rekonstrukce spalovny SAKO Brno, a.s., která proběhla v rámci projektu „Odpadové hospodářství Brno“. Hlavním cílem projektu bylo modernizací spalovny docílit co nejefektivnějšího ... -
Vliv polysacharidů na vstřebávání kofeinu z nápojů
Bakalářská práce se zabývá studiem interakcí mezi polysacharidem hyaluronanem (HA) a alkaloidem kofeinem (CAF). Důvodem, proč byla tato práce zaměřena na studování vlastností vodných roztoků hyaluronanu s kofeinem je ten, ... -
Kvalita hydrofobních domén v systémech polyelektrolyt-tenzid
V rámci této bakalářské práce byly pomocí fluorescenční spektroskopie zkoumány fotofyzikální vlastnosti čtyř fluorescenčních sond v závislosti na viskozitě jejich okolí. Pro sondy DPH, DPB a perylen byla stanovena závislost ... -
Studium růstových a metabolických vlastností vybraných mikroorganismů
Cílem této bakalářské práce bylo studium růstu a produkce vybraných metabolitů mikroorganismy, konkrétně Lactobacillus casei a Saccharomyces cerevisiae. Mikroorganismy byly kultivovány v Erlenmeyerových baňkách za použití ... -
Užití fraktální teorie k určení hustoty energetických stavů v organických polovodičích
Bakalářská práce se věnuje základům fraktální fyziky a jejich využití při studiu elektrických a dielektrických vlastností organických polovodičů. Teoretická část práce obsahuje základní rovnice fraktální fyziky a jejich ... -
Mikrorheologie v systémech polymerních koloidů
Moje bakalářská práce byla zaměřena na zhodnocení využitelnosti metody mikroreologie při výzkumu polymerních koloidů. Použitými polymery byly polystyren sulfonát sodný a karboxymethyl celulóza. Pro měření mikroreologie ... -
Fluorescenční sondy ve výzkumu domén asociativních koloidů
Cílem této práce bylo zjistit, jakým způsobem samotná koncentrace fluorescenční sondy (pyrenu) ovlivňuje kritickou micelární koncentraci příslušného tenzidu. V této práci byly použity všechny druhy tenzidů (anionaktivní, ... -
Nakládání se zbytky hasebních látek z hlediska ochrany životního prostředí a ukládání odpadů.
Po roce 1993 začalo na území ČR k obrovskému rozvoji průmyslu a obchodu, zejména pak průmyslu chemického. Chemický průmysl je dnes celosvětově jedním z nejvýznamnějších a nejdynamičtěji se rozvíjejícím sektorem. Zahrnuje ... -
Ochrana obyvatelstva před následky chemických havárií
Bakalářská práce se zaměřuje na ochranu obyvatelstva při chemických haváriích. V úvodních kapitolách jsou uvedeny základní pojmy týkající se problematiky, základní informace o nebezpečných chemických látkách a jejich ...