Pasivní mikroreologie koloidních systémů na bázi biopolymerů.
Loading...
Date
Authors
ORCID
Advisor
Referee
Mark
A
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická
Abstract
Diplomová práce byla zaměřena na charakterizaci využitelnosti metody pasivní mikroreologie při studiu systému biopolymer-protein. Použitým biopolymerem byla kyselina hyaluronová a použitými proteiny byly trypsin a chymotrypsin. Pro měření mikroreologie byly použity částice o poloměru 0,5 m a 1 m. Ze získaných naměřených dat bylo zjištěno, že oba pozorované proteiny mají viskózní charakter. Také je možné říci, že metoda pasivní mikroreologie, je vhodná pro měření vlastností biopolymerů s nižší viskozitou. Pokud budeme chtít měřit vlastnosti biopolymerů u vzorků v případě vyšších hodnot viskozit, je vhodné použít částice menších rozměrů. Při využití částic o větším poloměru, nedochází k dostačujícímu narušení polymerní sítě, a tudíž částice nemá dostatečný pohyb v roztoku.
Diploma thesis was aimed to deal with evaluation of microrheology method in the research of biopolymer-protein. Used biopolymer was sodium hyaluronate and proteins were trypsin and chymotrypsin. For measuring of microrheology were used particles with different radius (0,5 m and 1 m). It was found, that both substances have viscous charakter. Passive microrheology is suitable for measuring the viscoelastic properties of biopolymers.
Diploma thesis was aimed to deal with evaluation of microrheology method in the research of biopolymer-protein. Used biopolymer was sodium hyaluronate and proteins were trypsin and chymotrypsin. For measuring of microrheology were used particles with different radius (0,5 m and 1 m). It was found, that both substances have viscous charakter. Passive microrheology is suitable for measuring the viscoelastic properties of biopolymers.
Description
Citation
BJALONČÍKOVÁ, P. Pasivní mikroreologie koloidních systémů na bázi biopolymerů. [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2014.
Document type
Document version
Date of access to the full text
Language of document
cs
Study field
Spotřební chemie
Comittee
prof. Ing. Miloslav Pekař, CSc. (předseda)
prof. Ing. Michal Čeppan, CSc. (místopředseda)
doc. Ing. Irena Kratochvílová, Ph.D. (člen)
doc. Ing. Marián Lehocký, Ph.D. (člen)
prof. Ing. Michal Veselý, CSc. (člen)
prof. Ing. Oldřich Zmeškal, CSc. (člen)
doc. Ing. Květoslav Růžička, CSc. (člen)
Date of acceptance
2014-06-02
Defence
Čeppan - zlepšení kvality výsledků oproti předchozí metodě
- typy interakcí mezi částicemi
Veselý – příprava vzorků pro měření
Zmeškal – vyhodnocení videosekvencí, trajektorie částic
Result of defence
práce byla úspěšně obhájena
Document licence
Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení