Podnikatelský plán pro založení výrobny slaného pečiva
Loading...
Date
Authors
ORCID
Advisor
Referee
Mark
C
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Vysoké učení technické v Brně. Fakulta podnikatelská
Abstract
Diplomová práce je návrhem podnikatelského plánu pro založení malého podniku, který vyrábí slané preclíky a dodává je do různých pohostinských zařízení, internetového obchodu a kamenných prodejen. Práce je rozdělena na tři části, kdy v první části jsou shrnuty všechny teoretické poznatky, které slouží jako podklad pro podnikatelský plán. Druhá část se zabývá charakteristikou trhu a příležitostí na něm, analýzou poptávky po výrobcích, segmentací trhu a zhodnocením sociálních, legislativních a ekonomických faktorů. Preference a informace o potenciálních zákaznících jsou zjištěny pomocí dotazníku. Poslední částí je podnikatelský plán, ve kterém je zpracován marketingový mix pro nabízený výrobek a zhodnocena konkurence. V této části jsou také uvedeny odhady tržeb a výdajů.
This master´s thesis is a proposal of a business plan for the establishment of a small business that is specialized on the production of salted pastries and their supply to various restaurants, internet shops and stores. The thesis is divided into three parts, the first part summarizes all the theoretical knowledge that serves as a basis for the business plan. The second part deals with market characteristics and opportunities with analysis of product demand, market segmentation and evaluation of social, legislative and economic factors. Information about potential customers and their preferences are identified through a questionnaire. The last part consists of a business plan, in which marketing mix is developed for the offered product and the competition is evaluated. This section also provides estimates of sales and expenditures.
This master´s thesis is a proposal of a business plan for the establishment of a small business that is specialized on the production of salted pastries and their supply to various restaurants, internet shops and stores. The thesis is divided into three parts, the first part summarizes all the theoretical knowledge that serves as a basis for the business plan. The second part deals with market characteristics and opportunities with analysis of product demand, market segmentation and evaluation of social, legislative and economic factors. Information about potential customers and their preferences are identified through a questionnaire. The last part consists of a business plan, in which marketing mix is developed for the offered product and the competition is evaluated. This section also provides estimates of sales and expenditures.
Description
Citation
PEŇÁZOVÁ, P. Podnikatelský plán pro založení výrobny slaného pečiva [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta podnikatelská. 2018.
Document type
Document version
Date of access to the full text
Language of document
cs
Study field
Řízení a ekonomika podniku
Comittee
doc. Ing. Robert Zich, Ph.D. (předseda)
doc. Ing. Petr Suchánek, Ph.D. (místopředseda)
doc. Ing. Marie Pavláková Dočekalová, Ph.D. (člen)
Ing. et Ing. Pavel Juřica, Ph.D. (člen)
Ing. Pavel Mráček, Ph.D. (člen)
Date of acceptance
2018-06-07
Defence
otázky vedoucího: zodpovězeno
otázky oponenta: zodpovězeno
Ing. Mráček: Jakou marži budou mít samotní prodejci např. Sklizeno? zodpovězeno
Ing. Mráček: Kolik kusů preclíků je ve 150 g balení? zodpovězeno
doc. Suchánek: Jak můžete standardizovat množství preclíků v balení? částečně zodpovězeno
Ing. Juřica: Jakým způsobem jste stanovovala hodnocení rizik? částeně zodpovězeno
doc. Zich: Jaký vidíte potenciál rozvoje značky? zodpovězeno
doc. Zich: Pokud budete firmu rozvíjet, budete se držet stále slaného pečiva? zodpovězeno
doc. Zich: Vidíte potenciál např. ve vytvoření přidružené kavárny? zodpovězeno
Result of defence
práce byla úspěšně obhájena
Document licence
Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení