Návrh odstřeďovacího zařízení pro minimalizaci bílku ve vaječných skořápkách

Design of the centrifugal device to minimize the albumen in the eggshells

Thumbnail
View/Open
Author
Advisor
Lošák, Pavel
Referee
Pernica, Marek
Grade
B
Altmetrics
Metadata
Show full item record
Abstract
Hlavným cieľom tejto bakalárskej práce je návrh odstreďovacieho zariadenia pre minimalizáciu zbytkového bielka vo vaječných škrupinách. Postup pri návrhu zariadenia je daný literárnou rešeršou pre použitie jednotlivých komponentov v zariadení. Zadanie ďalej spočíva vo vytvorení 3D modelu prototypu a jeho výkresovej dokumentácie zostavy.
 
Main goal of this bechalor thesis is designing centrifuge to minimize residual albumen from eggshells. Process of designing machine is set by literary research for using individual components in there. Layout further consists from making 3D model of prototype and it‘s mechanical drawings documentation.
 
Keywords
odstreďovacie zariadenie, filtrácia, vaječné škrupiny, bielko, experimentálne zariadenie, centrifuge, filtration, eggshells, albumen, experimental device
Language
čeština (Czech)
Study brunch
Základy strojního inženýrství
Composition of Committee
doc. Ing. Zdeněk Jegla, Ph.D. (předseda) doc. Ing. Vítězslav Máša, Ph.D. (místopředseda) doc. Ing. Jiří Hájek, Ph.D. (člen) doc. Ing. Martin Pavlas, Ph.D. (člen) Ing. Pavel Lošák, Ph.D. (člen) Ing. Pavel Skryja, Ph.D. (člen)
Date of defence
2018-06-14
Process of defence
1. Student prezentoval svou bakalářskou práci. Prezentace obsahovala následující body: - analýza předmětného problému - koncept zařízení - konstrukční návrh - popis výsledků 2. Tajemník přečetl posudek a dotazy oponenta. 3. Student uspokojivě odpověděl na dotazy oponenta. 4. Členové komise položili dotazy k bakalářské práci: Odůvodněte umístění motoru míchadla. Jak jsou zohledněny vibrace. Jaká je celková hmotnost zařízení. Jak je vypočítána kapacita zařízení. 5. Student uspokojivě odpověděl na dotazy komise.
Result of the defence
práce byla úspěšně obhájena
Persistent identifier
http://hdl.handle.net/11012/82606
Source
ZAKOV, T. Návrh odstřeďovacího zařízení pro minimalizaci bílku ve vaječných skořápkách [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství. 2018.
Collections
Citace PRO