Stanovení obsahu vybraných mykotoxinů v krmivech

Abstract

Tato diplomová práce je věnována aktuální problematice monitoringu vybraných mykotoxinů v krmivech v ČR. Cílem teoretické práce bylo zpracovat literární rešerši z dostupných knižních, elektronických i časopiseckých pramenů, popř. firemních materiálů. Rešerše je zaměřená na souhrnný přehled mykotoxinů; popsání jejich vlastností, biologické účinky, metody detekce mykotoxinů a také shrnutí platných legislativních požadavků týkající se výskytu těchto látek v krmivech pro hospodářská zvířata. Cílem experimentální části bylo stanovení vybraných mykotoxinů (DON a ZEA) metodou ELISA v krmivech a jejich celkové zhodnocení dle maximálních limitů. Diplomová práce byla vypracována v diagnostické laboratoři SEVARON, s.r.o. v Brně.

This diploma thesis is focused on current problematics of monitoring of selected mycotoxins, DON and ZEA, in feeds in Czech Republic. The objective of my thesis was to elaborate a literature search from available books, electronic and periodical sources and service materials. Literature search is aimed at overall overview of mycotoxins, describes their characteristics, biological effects, methods of detection as well as summarizes recent legislation requirements concerning occurrence of these substances in feeds for animals. The aim of experimental part was a determination of selected mycotoxins in feed (DON and ZEA) by ELISA method and their evaluation according to the maximum limits. The diploma thesis was prepared in diagnostic laboratory SEVARON, s. r. o. in Brno.