Now showing items 1-1 of 1

  • Stanovení thiaminu v ječmeni, sladu a potravních doplňcích 

    Vítková, Kateřina
    Tato diplomová práce se zabývá stanovením vitaminu B1 v potravinách, především ve sladovnickém ječmeni a sladu. Diplomová práce se skládá z literární a experimentální části, závěru a příloh. Literární část obsahuje ...