Browsing 2010 by Author "Svoboda, Zdeněk"
Now showing items 1-1 of 1
-
Stanovení lipidů a zastoupení mastných kyselin v obilce ječmene
Cvrková, JanaDiplomová práce se zabývá stanovením obsahu lipidů a profilu mastných kyselin v obilce ječmene (Hordeum vulgare). V teoretické části je popsána syntéza mastných kyselin a jejich degradace v rostlinném materiálu, dále pak ...