Now showing items 1-1 of 1

  • Senzorická kvalita vvbraných druhů nečokoládových cukrovinek 

    Michalíková, Veronika
    Tato diplomová práce se zabývá senzorickým hodnocením vybraných druhů nečokoládových cukrovinek. V teoretické části je popsána technologie výroby nečokoládových cukrovinek, včetně surovin potřebných k jejich výrobě. Dále ...