BOBEROVÁ, J. Optimalizace technologie výroby echinaceových kapek [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2020.
Diplomantka Bc. Jana Boberová zpracovala diplomovou práci na téma "Optimalizace technologie výroby echinaceových kapek", která byla koncipována ve spolupráci s průmyslovým partnerem a jejím řešením byl sledován praktický dopad využitelný v technologii výroby. Literární rešerši zpracovala studentka poměrně pečlivě. Přehledně shrnula zásadní informace, k čemuž využila celkem 62 informačních zdrojů. V laboratoři se diplomantka rychle zapracovala, své experimenty dokázala vhodně rozplánovat. Bohužel se zejména při realizaci praktické části musela potýkat s neočekávanými nepříznivými situacemi (kromě pandemie Covid-19, kdy průmyslový partner již s předstihem zamezil přístup do provozu, situaci zkomplikovala řada technických problémů a havárie v laboratoři). Na to však studentka dokázala reagovat velice pružně, vedení experimentů adekvátně přizpůsobovala, takže i přes výše uvedené komplikace se jí podařilo dosáhnout sledovaných cílů. V průběhu řešení celé diplomové práce vystupovala velice samostatně. Diplomovou práci Bc. Jany Boberové doporučuji k obhajobě a navrhuji hodnotit známkou VÝBORNĚ - A.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | A | ||
| Využití poznatků z literatury | B | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | B | ||
| Závěry práce a jejich formulace | B | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A |
Předložená práce diplomantky Jany Boberové se zabývá přípravou hojně terapeuticky využívaných bylinných extraktů ze sušených květů a sušeného kořene třapatky nachové (Ecinacea purpurea). Autorka ve své DP hledala nejúčinnější extrakční systém, kterým by bylo možno získat co nejvíce biologicky aktivních látek ze studované rostliny, ale přihlížela také k ekonomickým hlediskům extrakčního procesu. Teoretická část práce obsahuje všechny výchozí informace nezbytné pro zpracování zadaného tematu. Řazení jednotlivých kapitol je logické a přehledné, text se dobře čte. Diplomantka prostudovala celkem 62 informačních zdrojů, které správně, dle normy citovala. Literatura zahrnuje převážně cizojazyčné původní práce. V části praktické byly využity experimentální a analytické postupy, které jsou v souladu se současnými poznatky a trendy v oboru. Jednotlivé experimenty jsou většinou pečlivě popsány, stanovená data jsou zpracována do přehledných tabulek a ilustrativních grafů. Výsledky jsou ošetřeny odpovídajícími statistickými postupy. Vcelku vysoce oceňuji diskusi stanovených výsledků, jakož i jejich srovnání s literaturou. Cenné je i hodnocení extrakčního postupu z ekonomického hlediska. To naznačuje možnost přímé aplikace dosažených výsledků v případném výrobním podniku. Závěry práce jsou správně formulovány. Také formální stránka práce je výborná; jazyková čistota celé DP, uhlazenost textů i typografická úroveň. Při celkovém hodnocení konstatuji, že zadání práce bylo beze zbytku splněno a výsledky práce přinesly dobře využitelné poznatky. Proto diplomovou práci Jany Boberové jednoznačně doporučuji k obhajobě a hodnotím celkovou známkou VÝBORNĚ - A.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Úroveň jazykového zpracování | A | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | A | ||
| Využití literatury a její citace | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | B | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A |
eVSKP id 123979