Kultivace mikrořas a karotenogenních kvasinek ve stresových podmínkách
Loading...
Date
Authors
ORCID
Advisor
Referee
Mark
A
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická
Abstract
V biotechnologickém průmyslu se čím dál více využívají mikroorganismy, jako jsou mikrořasy či karotenogenní kvasinky k produkci vybraných látek či k možnosti valorizace odpadu. Mezi metabolity produkované těmito mikroorganismy patří karotenoidy, což jsou přirozená barviva mající antioxidační a další biologické účinky. Další významné produkované látky patří lipidy, které zastupují velkou škálu látek v živých organismech. Tvoří například buněčné membrány a slouží jako rezerva energie. Využit těchto látek lze v potravinářském, kosmetickém a farmaceutickém průmyslu, ale také k produkci biopaliv. Teoretická část je věnována popisu vybraných rodů mikroorganismů, jejich kultivaci a produkovaných metabolitů. Dále jsou zde zmíněny stresové faktory, kterým byly tyto organismy vystaveny a analytické metody použity pro zjištění zastoupení produkovaných metabolitů. V další části byly srovnány produkční vlastnosti vybraných mikroorganismů v závislosti na použitém stresovém faktoru. Z kvasinkových kmenů dosahovaly zvýšené produkce lipidů kmeny C. macerans a S. metaroseus při vyšší koncentraci FeCl3. Při použití syrovátky jako zdroje uhlíku docházelo u kvasinek zpravidla ke snížené produkci karotenoidů. U řas a sinic docházelo k nejvyšší produkci lipidů u kmenů S. acutus a D. quadricaudea. Produkce karotenoidů závisela na použitém stresu a nejvyšších produkcí dosahovaly kmeny C. sorokiniana, C. reinhardtii, D.quadricaudea a Coccomyxa sp.
In biotechnological industry we can register greater use of microorganisms like microalgae and carotenogenic yeast for production of selected substances or for valorisation of waste materials. Among metabolites produced by these microorganisms are carotenoids, which are natural pigments with antioxidant and other biological effects. Other significant produced substances are lipids, which represent large range of substances in living organisms. They form cellular membranes and serve as a reservoir of energy. These substances can be used in food, cosmetic and pharmaceutical industry and also in production of biofuels. Theoretical part is focused on description of selected genera of microorganisms, their cultivation and produced metabolites. Stress factors to which they were exposed are also mentioned, as are the analytical methods used for detection of produced metabolites. Next part is dedicated to the comparison of production properties of selected microorganisms depending on used stress factor. Increased production of lipids in yeast is observed in C. macerans and S. metroseus with higher concentrations of FeCl3. While using whey as a source of ccarbon, yeasts show decreased production of carotenoids. Highest production of lipids in algae and cyanobacteria was observed in S. acutus and D. quadricaudea. Production of carotenoids depended on applien stress factor and highest productions was observed in C. sorokiniana, C. reinhardtii, D quadricaudea and Coccomyxa sp.
In biotechnological industry we can register greater use of microorganisms like microalgae and carotenogenic yeast for production of selected substances or for valorisation of waste materials. Among metabolites produced by these microorganisms are carotenoids, which are natural pigments with antioxidant and other biological effects. Other significant produced substances are lipids, which represent large range of substances in living organisms. They form cellular membranes and serve as a reservoir of energy. These substances can be used in food, cosmetic and pharmaceutical industry and also in production of biofuels. Theoretical part is focused on description of selected genera of microorganisms, their cultivation and produced metabolites. Stress factors to which they were exposed are also mentioned, as are the analytical methods used for detection of produced metabolites. Next part is dedicated to the comparison of production properties of selected microorganisms depending on used stress factor. Increased production of lipids in yeast is observed in C. macerans and S. metroseus with higher concentrations of FeCl3. While using whey as a source of ccarbon, yeasts show decreased production of carotenoids. Highest production of lipids in algae and cyanobacteria was observed in S. acutus and D. quadricaudea. Production of carotenoids depended on applien stress factor and highest productions was observed in C. sorokiniana, C. reinhardtii, D quadricaudea and Coccomyxa sp.
Description
Citation
SNIEGOŇOVÁ, P. Kultivace mikrořas a karotenogenních kvasinek ve stresových podmínkách [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2020.
Document type
Document version
Date of access to the full text
Language of document
cs
Study field
Chemie pro medicínské aplikace
Comittee
prof. Ing. Miloslav Pekař, CSc. (předseda)
prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (místopředseda)
doc. Ing. Petr Dzik, Ph.D. (člen)
doc. Ing. Stanislav Obruča, Ph.D. (člen)
prof. Ing. Michal Veselý, CSc. (člen)
Date of acceptance
2020-08-26
Defence
Obhajoba proběhla podle následujícího schématu: prezentace studentky-vyjádření vedoucí/ho-oponentský posudek-reakce na posudek-diskuse s komisí. Studentka přednesla výborný výtah výsledků své diplomové práce, řádně zodpověděla všechny dotazy oponentské i členů komise, pohotově reagovala na připomínky. V diskusi tak studentka prokázala výbornou schopnost orientace v teoretických i praktických základech problematiky diplomové práce. Komise zhodnotila její diplomovou práci celkově jako výbornou.
Otázky vznesené během diskuse:
Márová: Jak byla upravena syrovátka před jejím použití?
Obruča: Jaké další zdroje dusíku byste mohla použít pro vaše producenty?
Result of defence
práce byla úspěšně obhájena
Document licence
Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení