Metody speciační analýzy sloučenin arsenu.

Simple item page
but.committeedoc. Ing. Jiřina Omelková, CSc. (předseda) prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (člen) doc. RNDr. Alena Španová, CSc. (člen) doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (člen) doc. Ing. Alžběta Jarošová, Ph.D., oponent (člen) doc. Ing. Jozef Golian, Dr., oponent (člen)cs
but.defencePředsedkyně komise představila doktorandku Ing. Navrátilovou, pohovořila o jejích publikacích a účastech na konferencích a předala jí slovo. Doktorandka přednesla powerpointovou prezentaci své dizertační práce, prezentace trvala cca 20 minut. Poté byly přečteny posudky, oba oponenti práci doporučili k obhajobě, měli však řadu dotazů. Na všechny otázky doktorandka odpověděla velmi uspokojivým způsobem.cs
but.jazykangličtina (English)
but.programChemie a technologie potravincs
but.resultpráce byla úspěšně obhájenacs
dc.contributor.advisorŠimko, Peteren
dc.contributor.authorNavrátilová, Janaen
dc.contributor.refereeJarošová, Alžbětaen
dc.contributor.refereeGolian,, Jozefen
dc.date.accessioned2019-06-14T11:02:05Z
dc.date.available2019-06-14T11:02:05Z
dc.date.created2011cs
dc.description.abstractSpeciační analýza arsenu v různých matricích s využitím HPLC/ICPMS byla předmětem této práce. Toxicita arsenu závisí na oxidačním stavu a formě, ve které je přítomen. Znalost zastoupení specií arsenu je nutná k hodnocení toxicity a biodostupnosti. Obecně, anorganické specie jsou více toxické než organické. V práci byla studována degradace arsenocukrů v mořských řasách za simulovaných přirodních podmínek. Původní arsenocukry byly transformovány na arseničnan a kyselinu dimethylarseničnou. Arsen vstupuje do rostlin z půdy a vody a následně může vstoupit do potravního řetězce. S ohledem na tuto skutečnost byla speciační analýza provedena u vybraných vzorcích rýže, zakoupených v české obchodní síti. Stanovený celkový obsah arsenu se pohyboval v rozmezí 36.06 µg/kg - 218.11 µg/kg a hlavními speciemi byla kyselina dimethylarseničná a anorganický arsen (54-78%). Mořské ryby a tuky obsahují významnou část arsenu ve formě zvané arsenolipidy. Část práce byla zaměřena na analýzu arsenolipidů u máslové ryby (Lepidocybium flavobrunnrum) s celkovým obsahem arsenu 1.8 mg/kg a 22% celkového arsenu bylo vyextrahováno pomocí hexanu, což potvrzuje lipofilni charakter těchto sloučenin. Hlavní specií stanovenou ve vodném extraktu byl arsenobetain, představující 89%.en
dc.description.abstractArsenic speciation analysis was carried out by high performance liquid chromatography coupled with inductively coupled plasma mass spectrometry (HPLC/ICPMS). The toxicity of arsenic considerably depends on its oxidation state and physico-chemical character of given compounds. The knowledge of speciation is critical to evaluate correctly the bioavailability and toxicity of arsenic as well. Generally, the inorganic species are more toxic than organic ones. The degradation products of arsenosugars in marine algae were investigated under simulated natural conditions and the arsenosugars originally present were converted primarily to arsenate and dimethyl arsenic acid. Because of possible arsenic adsorption by plants from soils and water, the arsenic speciation analysis was perfomed on rice available at Czech market in order to determine particulary inorganic arsenic. The total arsenic content ranged between 36.06 µg/kg - 218.11 µg/kg. The main species detected were dimethyl arsenic acid and inorganic arsenic (54-78%). Marine fish and oils contains significant amount of lipid soluble arsenical compounds. The study was focused on the analysis of arsenic species bound to the lipids of the fish Escolar (Lepidocybium flavobrunnrum). As found, the total arsenic content was 1.8 mg/kg and contained 22% of arsenic extractable by hexane while the water soluble arsenic was predominantly arsenobetaine (89%).cs
dc.description.markPcs
dc.identifier.citationNAVRÁTILOVÁ, J. Metody speciační analýzy sloučenin arsenu. [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2011.cs
dc.identifier.other42186cs
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11012/7786
dc.language.isoencs
dc.publisherVysoké učení technické v Brně. Fakulta chemickács
dc.rightsStandardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezenícs
dc.subjectarsenen
dc.subjectspeciaceen
dc.subjectHPLC-ICPMSen
dc.subjectdimethylarseničná kyselinaen
dc.subjectarseniccs
dc.subjectspeciationcs
dc.subjectHPLC- ICPMScs
dc.subjectdimethyl arsenic acidcs
dc.titleMetody speciační analýzy sloučenin arsenu.en
dc.title.alternativeMethods for Elemental Speciation of Arsenic Compounds.cs
dc.typeTextcs
dc.type.driverdoctoralThesisen
dc.type.evskpdizertační prácecs
dcterms.dateAccepted2011-09-16cs
dcterms.modified2011-10-14-18:15:02cs
eprints.affiliatedInstitution.facultyFakulta chemickács
sync.item.dbid42186en
sync.item.dbtypeZPen
sync.item.insts2021.11.12 22:24:17en
sync.item.modts2021.11.12 21:15:22en
thesis.disciplinePotravinářská chemiecs
thesis.grantorVysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologiícs
thesis.levelDoktorskýcs
thesis.namePh.D.cs
Files
Original bundle
Now showing 1 - 3 of 3
Thumbnail Image
Name:
final-thesis.pdf
Size:
2.23 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
final-thesis.pdf
Download
Thumbnail Image
Name:
thesis-1.pdf
Size:
474.38 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
thesis-1.pdf
Download
Thumbnail Image
Name:
review_42186.html
Size:
18.29 KB
Format:
Hypertext Markup Language
Description:
review_42186.html
Download
Collections
2011